Reisen und Gastronomie Hand in Hand gehen, und nirgends ist mehr berühmt für seine kulinarischen Köstlichkeiten als Italien. Mit solch einer abwechslungsreichen Küche ist regional so unverwechselbar, Italien ein Lebensmittel-Paradies für Liebhaber. Die Insel Sizilien, zwischen Italien und Nordafrika gelegen, ist eines der am häufigsten vorkommende Produzenten Italiens und ist die Heimat von mehr als ein Drittel der Bio-Betriebe im Land. Die Sonne und die fruchtbaren vulkanischen Böden machen diese kleine Insel im Mittelmeer äußerst förderlich für die Herstellung von Obst und Gemüse von höchster Qualität. Wenn Sie Interesse an der Erforschung der Insel Küche sind, warum nicht wählen, um in einem der vielen Villen in Sizilien zu mieten übernachten, ein Auto mieten und auf eigene Faust erkunden? Villen auf Sizilien sind die ideale Wahl für den unabhängigen Reisenden scharf auf immer zum Herzen der Insel und erleben einen echten Geschmack der sizilianischen Gastfreundschaft. Der Aufenthalt in einem der vielen Ferienhäuser in Sizilien auf einem Selbstversorger-Basis gibt Ihnen auch die Möglichkeit, auf den lokalen Märkten einkaufen und versuchen heraus zu bilden einige der Gerichte yourself.A Geschmack der traditionellen sizilianischen FoodIn echte italienische Tradition, das Essen ist so wichtig auf der Insel, wie es ist auf dem Festland und ist ein integraler Bestandteil des Familien-und Gemeinschaftsleben. Gefeiert das ganze Jahr über werden verschiedene Produkte verehrt und so stark geschätzt, wie sie heute immer were.The Hauptkultur auf der Insel ist Hartweizen, die verwendet werden, um qualitativ hochwertige Pasta zu machen. Das Getreide wird auch gemahlen, um die feinen Grieß, in vielen der sizilianischen Brote, die unter Verwendung der langen Gärung Methode, um die komplexe Struktur und intensiven Geschmack so einzigartig Italienisch dough.Caponata anstrebt verwendet machen ist eine traditionelle Beilage zu einem Antipasti Auswahl und wird von der Insel der häufigste Gemüse, die Aubergine, die geschmort mit Tomaten, Kapern und Essig hergestellt. Aubergine wird auch zusammen mit geräuchertem Mozzarella in einem der berühmten Pasta-Gerichte auf der Insel, Pasta alla Norma. Pasta ist nicht das einzige Grundnahrungsmittel hier allerdings mit Couscous auch ein klarer Favorit. Beeinflusst von afrikanischen Aromen, wird oft Couscous mit Meeresfrüchten und Tomaten, mit einem der köstlichen Kombinationen auf der Speisekarte machen. Wilder Fenchel und Sardellen auf Spaghetti ist ein beliebtes Gericht, und Sardinen gefüllt mit Kapern sind auch ein gemeinsames Merkmal bei einer sizilianischen Tisch. Alle Mahlzeiten werden von der allgegenwärtigen Olivenöl, die oft genossen wird einfach mit etwas Brot und Käse, wie caciocavallo oder Pecorino serviert ergänzt. Die Käse wurden ursprünglich vor allem aus Ziegen-und Schafsmilch hergestellt, aber heute mit mehr und mehr Vieh bewirtschaftet auf der Insel aus Kuhmilch werden immer beliebter. Aromatisiert mit einem Hauch von wilder Oregano, Sauerampfer, Fenchel, Minze und Rosmarin, auf dem die Kühe Futter, sind die Käse auch in Farbe und Textur unverwechselbar. Käse wäre nicht vollständig, ohne Wein, und die Insel verfügt über einige feine italienische Rebsorten einschließlich der roten Trauben, Nero d'Avola. Eis, Gebäck und anderen süßen Leckereien sizilianischen werden alle durch den Honig, Nüsse und getrocknete Früchte, die ursprünglich von den Arabern eingeführt wurden beeinflusst. Mandeln, Pistazien, Haselnüsse und Zitrusfrüchte sind alle auf der Insel angebaut und verwendet in Hülle und Fülle in den Desserts auf jedem menu.Choose auf eines der atemberaubenden Villen in Sizilien zu bleiben und sich auf Ihre kulinarischen Abenteuer in Stil
By.: Helen Forbes
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