Wie Sie Ihr nächstes Urlaubsziel zu planen, wenn Meeresfrüchten (oder gutes Essen im Allgemeinen) ist etwas, das Sie genießen, können Sie ernsthaft wollen, sollten Sie den Besuch Lima, Peru! Natürlich, wenn Sie so weit wie Lima auf Ihrer nächsten Reise zu kommen, wäre es eine Schande, nicht um eine Cusco und Machu Picchu-Tour oder Reise in den Amazonas, in anderen Regionen von Peru, die ihre eigenen einzigartigen gastronomy.While eine ganze Menge haben nehmen von Leuten vielleicht nicht vertraut mit Lima und seine Küche, auf der internationalen Lebensmittel-Szene alle Arten von Gerichten aus Peru erhalten mehr und mehr positive Aufmerksamkeit. Einige der am häufigsten zitierten Fischgerichte sind cebiche, causa, choros a la Chalaca und Parihuela, aber der berühmteste ist bei weitem cebiche.Cebiche, die manchmal Ceviche geschrieben, ist ein Gericht, das hauptsächlich aus Fisch, obwohl es umfassen kann andere Meeresfrüchte wie Tintenfisch, Tintenfisch und Garnelen. Was unterscheidet cebiche abgesehen von fast allen anderen Meeresfrüchten ist, dass die frischen, rohen Fisch verwendet tatsächlich in Limettensaft und Salz gekocht, und dann mit der anderen Meeresfrüchten, oder nicht, je nachdem, wie Sie bestellen: cebiche de pescado (nur Fisch ) oder cebiche mixto (Fisch mit anderen Meeresfrüchten gemischt). Jede Weise, cebiche hat typischerweise einen fairen Betrag von Limettensaft, Koriander und andere Gewürze wie gewürfelt rocoto oder Aji (beide eher würzige Paprika sind). Einige Plätze sogar camote morado sancochado (gedämpfte lila Süßkartoffeln), canchita (geröstet und gesalzen peruanischen Mais), Bananenchips (Bananen in dünne Scheiben geschnitten, gebraten und leicht gesalzen) und dann das Ganze abzurunden mit chicharron de mariscos (typischerweise gebratenen Tintenfisch und Garnelen) . Das letzte Gericht ist so angenehm für das Auge wie für den Gaumen und wird leicht gekühlt serviert. Cebiche sollte immer so bald wie möglich nach der Zubereitung aus offensichtlichen gesundheitlichen Gründen konsumiert werden, aber wenn Sie Ihre Zeit Essen zu nehmen, können Sie feststellen, dass die Textur der Fische ein wenig verändert aufgrund der anhaltenden Wirkung des Limettensaft, welche für diejenigen cebiche Genießer können sich als ein wichtiger Faktor für den Erfolg des plate.So sein, wenn Sie über das Reisen nach Peru, um die weitere berühmte Orte wie Chan Chan, Titicaca-See oder die Nazca-Linien finden Sie dachten, jetzt einen weiteren Grund, um Ihre Weg nach Südamerika
By: Sadler Kirk
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