Chile erstreckt sich über die Hälfte von Südamerika, insgesamt von 2.640 Meilen. Die Topographie deckt fast alle möglichen Optionen aus Wüste, Vulkane, Strände, Seen, Inseln und Gletschern. Die Küche in Chile ist so unterschiedlich wie die Landschaften verändert. Es gibt drei verschiedene Zonen der chilenischen Gastronomie: Nord, Central Coast und South. Allerdings hat der Osterinsel, weit im Westen in den Pazifischen Ozean seine eigene traditionelle Küche, die eine Mischung aus polynesischen und südlichen chilenischen Aromen und besteht hauptsächlich aus Fisch und seafood.Chilean Küche stammt meist aus der Kombination der spanischen Küche mit traditionellen chilenischen Zutaten, mit später beeinflusst von Europa, insbesondere in Deutschland, Italien, Frankreich, Kroatien und dem Nahen Osten. Als die Spanier nach Chile kam im Jahr 1541 brachten sie Trauben, Oliven, Walnüsse, Kastanien, Reis, Weizen, Zitrusfrüchte, Zucker, Knoblauch und anderen Gewürzen. Jede Region implementiert ihre eigenen Bräuche und condiments.Throughout Chile viele köstliche Früchte und Gemüse haben seit Ewigkeiten kultiviert. Diese Elemente werden in vielen lokalen Rezepten umgesetzt. Unter den am häufigsten verwendeten sind Oliven, chirimoya, Mais, lucuma, Ugni molinae, Kartoffeln und Quinoa. Beliebte Mais-basierten Gerichten gehören humitas, pürierten Mais in Maisstroh gekocht und Pastel de choclo, ein Mais-und Fleischpastete. Andere nationale Spezialitäten gehören Empanadas, cazuela de ave, bife a lo pobre, parrillada und pebre.Due der ausgedehnte Küstenlinie ist Meeresfrüchte ein wichtiger Akteur in typischen chilenischen Speisen. Die Humboldt-Strom verursacht eine Lieferung von Meeresfrüchten bis hin entlang der Pazifikküste neben Chile zu sammeln. Unter diesen köstlichen Meeresbewohner sind albacore, Kabeljau, Seehecht, Lachs, Thunfisch, Rochen, Tintenfische, Soleidae, Abalone, Garnelen, Muscheln, Krabben, Garnelen, Austern, Hummer, percebes, picorocos und Aale. Meeresfrüchte können frittiert im Teig, gewürzt, gebacken, machte in Eintopf, oder roh essen in Ceviche. All diese Zutaten machen für köstliche Mahlzeiten, aber Chilenen genießen erlesene Weine mit ihren Mahlzeiten als gut. Sie sind berühmt für ihre Rotweine, insbesondere die Carmenere-Traube. Weinreisen sind bei Reisenden beliebt, oder wenn Wein ist nicht Ihr Geschmack prüfen, versuchen Pisco oder chilenischen Bier wie Kuntsman, Cristal, und Escudo. Um die Weihnachtszeit herum, Chilenen trinken Cola de Mono, ein Kaffee und Schokolade basiert Likör
By:. Melissa Reichwage
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