Yunnan Tee, auch als Dian hong bekannt, stellt eine ziemlich High-End-Gourmet-schwarzer Tee, die in der chinesischen Provinz Yunnan angebaut wird. Im Vergleich zu den anderen Sorten von schwarzem Tee in China angebaut, umfasst trockene Yunnan Tee eine größere Anzahl von bud Haare, die gefärbt golden-Orange sind. In der Tat ist dies eine der wichtigsten Besonderheiten der Yunnan-Tee, in dem, was den Aspekt. Es gibt 3 Sorten von Yunnan Tee, wie folgt: 1. Zerbrochen Yunnan eine deutlich geringe Anzahl von goldenen Spitzen. Diese besondere Vielfalt lässt sich am besten in Teemischungen verwendet, da allein sie einen meist bitteren Geschmack hat. Eine Sichtkontrolle der Blätter wird Ihnen helfen, zeichnen diese Sorte aus der besseren. Zerbrochen Yunnan getrockneten Blätter sind meist mit nur wenigen goldenen Knospen schwarz. Die Infusion von diesen Blättern erhaltene rotbraune und der Geschmack wird gekocht Pu-Erh Tee verglichen. 2. Yunnan Gold hat mehr als goldenen Spitzen Zerbrochen Yunnan und mehr dunkle Teeblätter. Die frechen roten Farbe und die lebendige Süße sind die wichtigsten Merkmale des Gebräu aus dieser Vielfalt an Tee erhalten. 3. Yunnan Pure Gold besteht nur aus goldenen Knospen, die Härchen am ganzen Oberfläche haben. Aus der Ferne scheinen die getrockneten Blätter leuchtend orange. Dieser färbt sich braun nach dem Aufbrühen rötlich. Yunnan Pure Gold wird durch eine leuchtend rote Farbe, einem feinen Aroma und einem süßen Geschmack aus. Wie alle Arten von schwarzem Tee, schwarzer Tee Yunnan geht auch durch Fermentation. Litschi, Rose und longan mit den Teeblättern gemischt und zu gären. Diese Kombination trägt zur endgültigen Aroma des Tees von Dian Hong Blätter gebraut. Die qualitative Sorten von Yunnan Tee eine blecherne goldorange Tee. Der Geschmack ist süß und verfügt über ein subtiles Aroma. Die Schärfe ist nicht eines der Merkmale dieses Tees. Auf der anderen Seite, machen weniger teure Sorten von Dian hong ein Gebräu, dunkelbraun und sehr bitter ist. Porzellan und gaiwan yixing teaware ist besonders für das Brauen diese Vielfalt von schwarzem Tee empfohlen. Die frisch gekochten Wasser, das auf den Blättern gegossen wird, muss eine Temperatur, die zwischen 90 und 100 Grad Celsius reicht. Wenn der Tee Schnaps ist bitter und sauer, bedeutet dies, dass die Blätter zu lange wurden gebraut. Dies ist insbesondere der Fall bei der Verwendung von billigeren Sorten von Yunnan Tee. Einer der wichtigsten Vorteile der Yunnan-Tee ist, dass sie ausreichend für mehrere Infusionen sind
By:. Merlin Cryton
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