Nach der Landung in winzigen Flughafen von Phnom Penh, hatte ich eine gute Vorstellung davon, was in Kambodscha erwartet. Die Tempel waren ein must-see - von den alten Strukturen der mega Siem zu den moderneren (aber genauso interessant) Gebäude in Phnom Penh Reap. Ich war auch für den Ansturm der Kinder bietet uns Souvenirs, Spielwaren und Schmuck an jeder Ecke vorbereitet. Aber einer meiner liebsten Erinnerungen erwischte mich unvorbereitet: Der Markt Essen. Es ist wirklich einige der frischesten und leckersten Sachen in ganz Asien. Gehen Sie nicht hungrig auf Ihren Besuch in Kambodscha, den Sprung zu wagen und versuchen, einige dieser Leckereien, verfügbar fast Amok anywhere.Fish am Alten Markt in Siem ReapIf Kambodscha hatte einen nationalen entrée, würde dies zu sein. Angesichts der leichten Zugang zu viel Süßwasser-Ressourcen, ist Fisch leicht zu bekommen, kostengünstig und frisch, so, wenn Sie die Wahl haben, für Fisch und Meeresfrüchte zu gehen. Amok ist eine der vielen Gewürze verwendet häufig in der kambodschanischen Küche, man kann es zum Verkauf finden in einem der Märkte, und es macht einen billigen, easy-to-Carry-home Souvenir. Fisch Amok wird durch Zugabe von in Kroeung, ein Kräuter-Paste sowie Kokosmilch und dampfenden Gebräu in den letzten Reis zubereitet. Das Gericht wird in der Regel serviert gekocht in einem Bananenblatt cup - fast zu schön, um zu essen. Fast. Manchmal wird dies als Amok Trey. Sie finden es keine Läden, obwohl ich empfehlen würde man überprüfen Sie Ihre Optionen auf dem Alten Markt in Siem Reap. Die Menüs sind in Englisch und das Personal ist freundlich, das erleichtert die Bestellung. Ein ähnliches Gericht, das für Dich ist Bai Cha, die Art ist wie kambodschanischen gebratener Reis, obwohl, wenn Sie nicht sicher sind, fragen Sie einfach Ihren Server für eine Empfehlung. Palm Zucker aus dem Central Market in Siem ReapMy Einführung in Palmzucker war sehr serendipitous; unser Reiseleiter murmelte etwas über die Einstellung auf der Seite der Straße zu besichtigen. Wir wollten nicht verstehen, was die Attraktion war (da waren wir in der Mitte von Nirgendwo), aber wir gaben ihm den Vorteil des Zweifels und gestoppt. Zu unserer Überraschung wurden wir in Phnom Pehnbasically was könnte eine am Straßenrand stehende Küche aufgerufen werden. Es gibt eine Mutter und ihr kleines Kind stand Rühren einen Topf mit kochendem Flüssigkeit, die Art, wie Ahornsirup aussah, aber dünner. Die Ausstattung war einfach, aber roh. Unser Führer erklärte, dass dies der Zucker aus Palmblättern war, und bot uns einen braunen Zucker-wie Süßigkeiten, um zu versuchen, die reichen, erdigen Geschmack kann man nicht beschreiben. Palm Zucker ist kambodschanischen Süßigkeiten, sondern weil es keine Konservierungs-oder Zusatzstoffe hat, ist es der Zucker süßen Geschmack ohne die Kehrseite. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, von einem der Straßenständen (sie sind schwer zu erkennen), nur Pop in den zentralen Markt, wo man es an vielen Essensstände finden, meist in Palmblätter eingewickelt stoppen. Wenn Sie in einem der Restaurants neben dem Markt und wollen Dessert sind sie wahrscheinlich nicht nur Palmzucker, aber sie werden sankya Lapov (Kürbis /Kokosnuss Flan) haben
By:. Hotels Lasuite
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