Von all den Küchen von Indochina, Myanmar hat bisher am meisten von seinem Nachbarn im Westen, Indien beeinflusst. Es wurde auch von China auf seiner nordöstlichen Grenze von Thailand und beeinflusst im Südosten. Zur gleichen Zeit, ist es ihre eigene indigene dishes.Along Myanmar lange Küste hat, überwiegt Meeresfrüchten. Inland, sind Fleisch und Geflügel häufiger, wenngleich auch hier Fluss Fische und Süßwasser-Garnelen sind weit verbreitet. Wer Buddhist sind nicht essen Rindfleisch und Myanmar muslimischen Gemeinschaft meiden Schweinefleisch als Nachfolger von Myanmar verehren Religion 'nat' zu tun. Wie in den meisten Indochina ein gesalzen oder fermentierte Fischsauce ist die häufigste Gewürz - die Myanmar-Version, ein Fisch-Paste als "ngapi" bekannt. Salate sind auch sehr beliebt und werden oft als Straße Nahrung von Snack stalls.For meisten Menschen verkauft, beginnt der Tag mit einer Schüssel 'Mohinga' - Myanmar Nationalgericht. Dies ist im Wesentlichen eine reichhaltige Fischsuppe mit dünnen Reisnudeln serviert. Die Suppe ist gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln, Zitronengras, Banane Baumstamm, Ingwer, Fisch-Paste und Fischsauce. Die Schale wird dann durch Zugabe von Beilagen wie Fisch-Sauce, einem Spritzer Limette, knackig gebratenen Zwiebeln, Koriander, Frühlingszwiebeln und zerkleinerte getrocknete Chili abgeschlossen. Die extra hungrig kann auch begleiten ihre 'Mohinga' mit einem gekochten Ei oder einem gebratenen Fisch Kuchen. 'Mohinga' serviert den ganzen Tag, aber ist sehr gewöhnlich zum Frühstück gegessen. Eine Alternative ist das Frühstück gebraten rice.Meals werden traditionell an niedrigen Tischen gegessen sitzen und bestehen meist aus Reis mit Curry-Fisch serviert oder Curry-Fleisch oder Geflügel. Eine dünne Suppe serviert wird häufig auch. Gemüse kann einfach gedünstet oder gebraten und Krapfen aus verschiedenen Kürbisse oder Zwiebeln im Teig hergestellt sind sehr beliebt. Auch wenn sie nicht vorhanden sind - Durian, Guave und andere Früchte werden häufig als Dessert machen.Das Brauch in Myanmar ist, dass die älteren Menschen immer zuerst serviert. In diesem Fall wird ein wenig Reis aus der Schüssel geschöpft und zur Seite stellen, um Respekt zu zeigen. Das Essen wird in der Regel von Hand verzehrt. Die rechte Hand nimmt ein wenig Reis, der in einen Ball mit den Fingerspitzen gedrückt wird. Dies ist dann mit den anderen Bestandteilen und gegessen. Nudelgerichte gegessen werden mit Stäbchen und Löffel. Restaurants und Hotels wird Gabeln und knives.The indischen Einfluss auf Myanmar Küche liefern kann in der umfangreichen Verwendung von Currys gesehen werden, sondern auch in Broten wie Chapati, Naan und paratha und in Samosas und biryanis. Der chinesische Einfluss bringt Zutaten wie Tofu und Soja-Sauce, Nudeln und Pfannenrühren Techniken. Thailand bringt gebratene Insekten gegessen, wie snacks.Myanmar ist eines der wenigen Länder, in denen Tee als Lebensmittel als auch als Getränk zu sehen ist und ein sehr beliebter Bestandteil ist 'lahpet ", die Tee fermentiert wird. Eine sehr beliebte Salat wird aus lahpet mit knackig gebratenem Knoblauch, Erbsen und Erdnüsse gemischt ist, geröstetes Sesamöl, zerkleinerten getrocknete Garnelen, erhalten geschreddert Ingwer und begleitet von frischen Tomaten, Knoblauch und grünem Chili und Krautsalat, gekleidet mit Fisch-Sauce, Sesam-oder Erdnussöl Öl und einem Spritzer Limette. Keine wichtigen Feier geht vorbei, ohne zu essen 'lahpet' in irgendeiner Form oder other.Wherever Sie reisen in Myanmar, werden Sie in der Lage, die wunderbare Küche, die viel besser zu sein verdient bekannt zu probieren. Besuchen Sie Indochina Odyssey Tours mehr über Myanmar bekommen
By:. Serena Zhu
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