Ihr Besuch in Madrid hat alle Chancen auf eine voll von wunderbaren Sehenswürdigkeiten und Erlebnisse sein, für diese Stadt ist wirklich faszinierend und bunt. Aber das Sahnehäubchen wird sicherlich Ihre Entdeckung der lokalen Küche sein. Diejenigen von euch mit einem Gourmand Neigung wird ungern Restaurants lassen, so sollten Sie mit Ihnen einige vegetarische oder Diät-engagierten Freunde, die Sie ziehen zurück zu Ausflug oder Ihre hotel.Getting Sie bereit für den nächsten feastAs eine Tatsache könnte , du bist wahrscheinlich der beste Nahrung Zitadelle in ganz Spanien. Nicht, dass andere Städte nicht haben leckere Gerichte, Ihnen locken, aber die Hauptstadt hat es geschafft, mehr als ein paar der Kochstil aus verschiedenen Teilen des Landes zu übernehmen. Die lokale Küche wird Ihnen Rezepte aus der ganzen Region und nicht einigen blassen Kopien der Originale, aber Goodies sowie in ihren Heimatregionen vorbereitet. Dennoch waren Köche in Madrid nie ohne gastronomische ego, so dass sie mehr als ein paar Spezialitäten des Hauses für Sie auf Lager. Nur unten lesen und starten drooling.Don 't verpassen die must-eat recipesThe Banner Madrid Küche ist der Eintopf oder Eintopf, so dass Sie besser platzieren Sie es hoch in Ihrem Essen Prioritäten-Liste. Eines der besten Gerichte dieser Art ist eine Küche-geboren Wunder namens "Cocido Madrileño", mit viel Kichererbsen und Gemüse ist es sehr beliebt in Madrid, bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt, so muss es einen Versuch wert mindestens einmal. Ob Sie haben eine pathologische Angst vor Vampiren, um einige "Sopa de Ajo", "Knoblauchsuppe", das heißt. Und wenn Sie sich fragen, wo das Fleisch ist in all dies sind, lassen Sie die Antwort "callos" ein Rezept Kutteln, die Sie in vielen Variationen, alle von ihnen angenehm für den Magen begegnen werde. La Tapa - Der legendäre appetizerIf haben Sie noch nie an Tapas gehört, werden Sie wahrscheinlich nie vergessen sie nach Ihren kulinarischen Séancen in Madrid. Auf den ersten Blick sind sie keine große Sache, nur ein paar Häppchen aus oft einfachen Zutaten. Die Einheimischen essen sie überall, mit fast allem auf der Seite und Touristen in der Regel finden sich gefangen in der gleichen Essen Routine. Oliven, Mandeln, Zitronen, Tomaten, Bohnen und viele others.Tapas begann einfach: Sie werden von der erstaunlichen Vielfalt der Zutaten, die in den verschiedenen Formen der Tapas gehen begeistert sein. Nach der Geschichte, waren ihre Vorfahren no-Nervenkitzel in der Tat die Brotscheiben von bar Kunden genutzt, um ihre Brille gegen die Gefahr von Fliegen bedecken, während in-zwischen Getränke (übrigens, der Name kommt von Tapa "tapar zu decken"). Und dann einige Barkeeper wurde inspiriert. Er konnte nicht wissen, dass die Tapas werden in fast immer eine Mahlzeit in ihrem eigenen Recht zu entwickeln. In der Tat, nicht nur Sie eine Tapa und ein Glas Wein (oder Bier) auf den Speisekarten der fast jeder Bar in Madrid, aber einige Plätze tatsächlich dienen nur Tapas, oder eine bestimmte Art von them.Another Geschichte erzählt dass Tapas als pseudo-Mahlzeiten verwendet wurden, verschlang ein paar Snacks zwischen den Mahlzeiten bis in die Arbeitnehmer, um sie los, bis die Hauptmahlzeit. Das Essen Praxis ist wahrscheinlich immer noch in vollem Gange. Ich bin nur hier, um das kulinarische meatAnother Grund, aus dem Sie froh sein sollte, um in Madrid zu essen ist, dass die Mahlzeiten hier neigen dazu, mehr Kraft und Konsistenz als in anderen Regionen von Spanien (im Süden, zum Beispiel) vorbereitet haben. Im Norden und im Zentrum des Landes, muss man warm, köstlich essen füllung besser den Herausforderungen des Winters oder so geht die Geschichte. In weniger Worten, erhalten Sie am Fest einige Schmatzen Braten Rezepte während Ihres Madrid Expedition, ob es Winter ist oder nicht. Bild: sie setzen die saftigen Fleischstücke in einen Ofen, eine besondere, aus Holz, und sie lassen sie in dem gesegneten Hitze, bis sie alle zart und duftend geworden. Diese spezielle Behandlung besonders auf Spanferkel und Kalbfleisch angewendet, so watch out für die Gerichte auf der Grundlage. Das süße Ende eines kulinarischen adventureI vermute, Sie haben bereits jetzt, dass Madrid nicht der Ort, um in kulinarischen Extravaganzen verwöhnen, wenn Sie nach Hause gehen, ohne Extra-Pfunde wollen realisiert. Diese Warnung war durchaus notwendig, da wir im Begriff, in die süße Angelegenheit der lokalen Dessertspezialitäten stürzen sind. Viele von ihnen sind in verschiedenen Jahreszeiten, die es umso interessanter macht angetroffen werden. Zum Beispiel könnten Sie Ihren nächsten Besuch in Madrid während der Karwoche planen gerade einen Bissen von einigen frischen "torrijas" bekommen (sie mag nur Brot und Butter Französisch Toast aussehen, aber sie sind erstaunlich lecker). Wenn Sie in Madrid um die Weihnachtszeit werden passieren, auf der Suche nach "Turrón" (Nougat in weiche und harte Sorten) und "mazapán" (süchtig Marzipan) sein. In anderen Zeiten des Jahres, können Sie auch: con crema bartolillos (Sahnetorte von seiner besten Seite, bekommen viele, da sie sehr klein sind), buñuelos (die Schlagsahne Füllung ist eine Freude), rosquillas de Anis (Krapfen mit Eine ungewöhnliche Anis), barquillos (eine Art von Wafern) und viele andere süße Gefahren. Vertraut sich mit den hidalgos von wineSuch wunderbares Essen kann nur durch eine außergewöhnliche Auswahl an Weinen ergänzt werden. Glücklicherweise werden die Weinkeller von Madrid Sie mit dem feinsten der feinen bereitzustellen. Wie im Fall von Lebensmitteln, können Sie Weine aus ganz Spanien auf den Tisch zieren. Aber Sie sollten zumindest ein wenig vertraut mit einigen der Bezeichnungen, die Regionen berühmt für ihre vintage.One solcher Ort ist Castilla-La-Macha, bekannt für Weine, die nicht auf die leichte Schulter genommen werden, da sie das Feuer zu bringen, um Ihren Geist sondern auch Belastung deinem Kopf. Ist dies Ihrer Wahl, für Flaschen von Zapardiel, Vinicola de Castilia oder Bodegas Félix Solis.If, wenn es um Trinkwasser geht, sind Sie sicher, dass nicht nur Sie können es nehmen, aber dass auch Ihre Brieftasche hergestellt fragen, um Weine von Castilla-León. Dies ist, wo Spaniens teuersten und berühmtesten Weine zusammengebraut werden, darunter die weltberühmten Vega Sicilia Unico Reserva. Passen Sie den Preis, den sie gleich den Ruhm. Ihre eigenen Madrid zu Hause durch cookingAs wunderschönen und unvergesslichen Ihren Ausflug nach Madrid kann die Zeit bis zum Ende wird es sicher kommen. Und wenn man endlich zu Hause sind, und Sie blicken zurück auf den fun times Sie hatten, während die Erkundung der spanischen Hauptstadt werden die kulinarischen Abenteuern aus jenen Tagen einige Ihrer schönsten Erinnerungen sein. Hier ist ein Take-away-Rezept für die ganze Familie: Buñuelos de Chorizo ​​- Um diese vorzubereiten, benötigen Sie eine rote Wurst (vorzugsweise von den Kanarischen Inseln, aber man kann nicht alles haben) und Öl. Der 5. Teil einer ursprünglichen rote Wurst würde Ihnen 5 Portionen buñuelos. Für den Teig, verwenden Sie 1 Ei, Salz und etwa 100-130 g Mehl und einen Teelöffel Hefe. Zerhäckseln die rote Wurst (die Scheiben sollten nicht dicker als Ihr Finger). Die Hefe, das Mehl, das geschlagene Ei und das Salz sollten zusammen in einem Mix gelegt werden. In diesem können die Wurstscheiben stellen wird, und auf diese Weise verpackt, werden Sie die "angeschlagenen" Scheiben in tiefen Öl legen und braten sie gnadenlos, Anhalten nur, wenn sie steigen. Alles, was Sie tun müssen, ist ihnen ablassen, um loszuwerden, die Extra-Fett und du bist frei, in.As wir das Ende dieser kulinarischen Geschichte erreicht haben zu graben, wird klar, dass Madrid eine der wenigen europäischen Städte, in denen es Sie kann wirklich den Geschmack der Geist des Landes stellt. Wenn Sie Ihren gastronomischen Strategie wie ein wahrer Feinschmecker ziehen, kann die Zeit, die Sie in Restaurants in Madrid verbrachte mindestens so gut wie die langen Stunden, die Sie zu Bauch-Ausdünnung Sightseeing gewidmet verbrachte
By:. Dusty Baldwin
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