Wenn Sie jemals in Antigua, die idyllische Umgebung von Jamaica Kincaid die Coming-of-Age-Geschichte von Annie John, sind nicht überrascht, wenn Sie Maulwurf auf der Speisekarte zu finden. Auf dieser kleinen Insel in der West Indies 'Maulwurf' ist der Name von einem leckeren Dessert aus geschnittene Stücke von einer tropischen Frucht ähnlich Bananen, gebraten in einem nachsichtigen Soße aus Schokolade und gerösteten Gewürzen. Es ist nur eine der einzigartigen kulinarischen Köstlichkeiten, die abgetastet here.Antiguans genießen Sie eine breite Auswahl an Gerichten aus der Insel indigenen Füllhorn von Obst, Gemüse und Meeresfrüchte, sowie mehr Mainstream Tarif gemacht werden können. Die Arawak, die vorletzte Gruppe auf der Insel vor der Entdeckung durch Columbus im Jahr 1493 zu regeln, eingeführt Anbau an die Bewohner der Insel, ihre Anbaumethoden führten in Kulturen wie der berühmten Antigua Schwarz Ananas und der Insel eigene Art von Süßkartoffel, dass hat weiße, feste Fleisch im Gegensatz zu der von Süßkartoffeln in den Vereinigten Staaten und anderswo gefunden. Diese und Nutzpflanzen wie Mais erscheinen als normale Zutaten in lokalen Küche.Das Nationalgericht von Antigua ist "Pilze", die eine einfache, aber köstliche Maismehl Paste aromatisiert werden mit Zucker und Gemüse kann traditionell mit Kartoffelpüree und Gemüse einer Sauce serviert wird, ist der Stockfisch, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln. Wie viele Antigua kulinarischen Köstlichkeiten, wird es schnell gemacht. Es scheint, dass die kulinarische Philosophie der Insel, warum verschwenden den ganzen Tag über einen Herd, wenn es so viele andere Dinge zu tun ist? Andere beliebte Gerichte sind Salz Fisch, gewürztem Reis, Hummer aus und Barbuda 'subanik ", ein mild gewürzter Eintopf aus Hühner-und Rindfleisch langsam gekocht in einer schmackhaften Soße aus Chili, Tomaten und Kräutern in nativen Mashan Blättern umwickelt. Leckere es ist in der Tat! Doch im Gegensatz zu vielen anderen Kulturen aus heißeren Gefilden, ist Antigua Kochen in der Regel nicht scharf. Stattdessen geben viele der Gerichte Beweise für ein Volk mit einem süßen Zahn: 'ducana' ist eine süße Kartoffelknödel, angereichert mit einer Prise Muskat und Vanille-Essenz, bereit, auf fiebern Esser in weniger als 30 minutes.Meals in serviert werden Antigua folgt dem üblichen Muster einer Vorspeise mit Beilage gekoppelt ist, gefolgt von einem Nachtisch aber Mahlzeit Timings variieren. Am Sonntag, dem wohl schönsten Tag der Woche, wegen der religiösen Bedeutung gilt für die Menschen, wird das Abendessen besonders früh von internationalen Standards um 2:00 am Nachmittag gemacht. Viele Familien können sich hinsetzen auf einem Tisch, die Schweinefleisch, Lamm, Pute oder Huhn gehört, zusammen mit Reis in einer Reihe von verschiedenen Stilen, Makkaroni Kuchen, Salate und Dessert, das etwas kulturell relevant oder einfach nur Eis sein kann, vorbereitet. Natürlich keine Verpflegung wäre ohne ein geeignetes Getränk vollständig und Antiguans kann die Wahl zwischen einer Vielzahl von Säften aus Früchten wie Passionsfrucht und sogar Blumen haben. Menschen volljährig bevorzugen oft Malts und Rum statt wie Wadadli Bier (benannt nach ursprünglichen Namen Antigua) und English Harbour Rum, wurde eine preisgekrönte beliebte drink.The Insel ein Teil des Commonwealth in 1981 und Globalisierung auf seine unberührte verletzen Ufer. Supermärkte verkaufen viele internationale Marken von Lebensmitteln und langsam aber sicher, Küchen wie Chinesisch und Italienisch sind an Popularität gewinnt. Für den Reisenden nur ungern die gastronomischen Genüsse einzigartig Antigua, sei es aus Sicherheitsbedenken oder persönliche Neigung zu probieren, gibt es jetzt kein Mangel an Auswahl. Dies kann jedoch nicht notwendigerweise deuten die schließlich zum Tod der Küche. Es ist zu hoffen, dass es so gut wie die laid-back obwohl robust Kultur, die es produziert, wird weiterhin in Wirklichkeit gedeihen, nicht nur in Geschichten
By:. Edward Watkinson
.from:https://auto.de.0685.com/auto/travel/41092.html