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Erfindungsgemäße Flavours mit einem indischen Akzent - Sommelier Wine Magazine India

Vergessen Sie Ihre übliche Wasserstellen ... Flavours ? Diva ? Räucherei Grill? Es gibt eine neue Wein -liebenden Restaurant in Delhi. Wie auf Schienen Ihren Weg an die Manor Hotel in Delhi und entdecken Indian Accent . Es ist Zeit zu gehen und experimentieren Sie mit Wein und indische food.I hatte das Glück, eine Vorschau bei einem Abendessen zu bekommen, wenn auch britische Weinkritiker und Autor , Charles Metcalfe , der das Restaurant die Weinkarte konzipiert , war in der Stadt bekannt. Anebullient , schillernde Persönlichkeit , sang Metcalfe Fetzen von Opera , jeden Wein einzuführen. Indian Accent ist Fine Dining Restaurant und die Bar in Delhi.The Küche ist erfinderisch und voller Überraschungen , aber die Weine Metcalfe für uns gewählt, dass Nacht wurden sinnvoll in die blasse beginnend mit Gunderloch Riesling Trocken , Rheinhessen 2006 mit dem Five Waters Puchkas und Masala Cous Cous Starter und endet mit einem köstlichen Oremus Furmint , Late Harvest 2005 Tokaji aus Ungarn , die alle in der Wüste war ich schlage vor, Sie wanted.I Probe selbst Charles Metcalfe die Weinauswahl und Chef Manish Mehrotra -Menü . Chef Mehrotra ist das kulinarische Genie hinter Oriental Octopus und den pan asiatischen Küchen im India Habitat Centre , New Delhi, nicht zu erwähnen , Tamarai , London, die schnell gewann , begeisterte Kritiken von Kritikern und Gäste gleichermaßen als "das beste Late Night Bar in UK "bald nach der Eröffnung. Die Bar und das Restaurant verfügt über eine elegant schlichte Ambiente mit 44 Innen-und 12 Abdeckungen in der Veranda
By: . Jayant
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