Türkische Küche gilt als eine der wichtigsten in der Welt betrachtet, zusammen mit Italienisch, Französisch und chinesischen Traditionen und wird von einer Vielzahl von Gerichten kombiniert einige Merkmale gekennzeichnet mediterrane Küche, wie zum Beispiel Olivenöl, mit Funktionen der asiatischen Küche, wie Gewürze, die Schaffung eines sehr appetitlich Mischung. Neben diesen Features sind die Grundzutaten in der türkischen Gastronomie gebratenes Fleisch (vor allem Hammel-und Lammfleisch) und Gemüse (insbesondere Auberginen, die wichtigste Zutat in vielen Gerichten). All jene, die auch nur eine einfache und schnelle Gericht wie Kebab in einem der verschiedenen Restaurants, die jetzt auf der ganzen Welt behaupten wird, dass türkische Köche sehr gut in der Kombination von Fleisch und Gemüse sind gefunden werden gegessen habe. Allerdings ist die türkische Küche viel mehr, dass Fleisch und Gemüse (nur ca. pilav Reisgerichte oder den Kuchen mit Mandeln hergestellt, Honig, Eier und Milch denken), und ein ganzes Buch würde nicht ausreichen, um seine Geschichte und alle seine Rezepte sind. So, wenn Sie etwas mehr über die türkische Gastronomie Tradition zu entdecken und einige Gerichte, die von einigen der größten Köche der Welt erstellt schmecken, sondern auch, wenn Sie türkische Küche mit anderen Ländern Traditionen vergleichen wollen, planen eine Tour Istanbul wollen, rüsten selbst mit Messer und Gabel und besuchen Sie die Internationale Gastronomie Festival, das in der türkischen Stadt dauert vom 21. bis zum 24. März. Seit 7 Jahren das Festival die besten Köche der Welt, die in Istanbul versammelt haben, um ihre besten Gerichte kochen, aber die Ausgabe 2009 wird im Wert steigen gerufen hat: Im vergangenen Jahr, in der Tat hat sich die Veranstaltung in WACS angenommen worden (World Association of Chefs Society), die es zu gewinnen internationales Ansehen und den Ruf hat. So sind die Köche, die an dem Festival nehmen werden die Möglichkeit haben, nicht nur ihre Gerichte vor einem internationalen Fachpublikum und Gourmets kochen, sondern auch offiziell für ihre Fähigkeit gelobt werden: Sie werden in einem Wettbewerb zu beteiligen, und die besten Köche erhalten eine Medaille erhalten und, was noch wichtiger ist, wird ein international anerkanntes certificate.The Festival ein wichtiges Ereignis für die Köche, sondern auch für die Besucher: die Ausgaben ein paar Tage in Istanbul, vielleicht ein Aufenthalt in einem der mehrere billige B & Bs der Stadt, haben die Besucher die Möglichkeit, etwas mehr über türkische und internationale Gastronomie Traditionen zu entdecken. Das Festival ist in der Tat nicht nur gemeint, türkische Küche Verbreitung auf der ganzen Welt zu machen, aber auch um einen Austausch und Konfrontation zwischen den verschiedenen Ländern zu fördern, und es tut so in Istanbul, eine Stadt, die immer von der Begegnung zwischen verschiedenen Kulturen wurde dadurch . Du sabbern, nicht wahr? Eine Reise in die Türkei in eine Gastronomie-Tour machen, dank der Istanbul International Gastronomie Festival Datum: 21. 24. März 2009 Ort: Tuyap Istanbul Exhibition Palace, Istanbul, Türkei | Von: Michele De Capitani
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