Ob Sie-bemerkt und ich sicherlich haben we've-mitten in der scheinbar der schlimmsten Dürre seit Jahren gefangen. Wir treffen unsere regen Quote; die Ernten sind wohlauf, und ich würde sagen, unsere Wirtschaft ist die Verwaltung. Was ich spreche, ist das Fehlen von Parteien. Es war nicht in der Yucatan-rau, aber für unsere Nachbarn im Norden, kann ich nur sagen, sie sind für einen guten Grund zu gehen an diesem Montag Nacht und rufen in die Arbeit der folgenden morning.In Mexiko, Cinco de Mayo Vortäuschen hat ein wenig mehr kulturell bedeutende Gepäck. Wo wir sie erkennen nicht nur eine Feier, sondern ein Gedenken an den Sieg über die Französisch in der Schlacht von Puebla, andere Länder haben es als Mittel zur umfassenden einige einesunserer verabschiedet mehr ungezügelten und ehrgeizige traditions.These Festlichkeiten reicht überall aus dem Konsum Trog -Ladungen cerveca Bankette von bunten Mexiko Geschirr-einige authentisch, einige nicht so viel, aber egal, es ist nicht zu leugnen Cinco de Mayo als Feier eines Sieges zuerst, und wirklich, wirklich gute Lebensmittel second.There 's eine ziemlich genaue Vorstellung, dass der einzige Weg, um ein authentisches mexikanische Mahlzeit zu bekommen, ist nach Süden fahren, weit entfernt von Taco Bell, und überqueren eine Grenze. In der Yucatan, haben unsere feineren Cancun Resorts wendet Tradition Vorbereitung; orchestrieren schöne und authentische Küche. Aber wenn Sie noch nach Mexiko besuchen und erleben Sie das Essen haben, sollte dies Cinco de Mayo in Richtung etwas zu essen so traditionell wie der Ferienregion itself.What 's auf der Platte fokussiert werden? Chunky Tomatillo Salsa.Ingredients (6) Tomatillos, Spelzen und gehackt 1/4 Tasse gelbe süße Paprika, gehackt (1) Teelöffel milder Paprika, fein gehackt (1) Knoblauchzehe, zerdrückt (1) Esslöffel süße Zwiebel, gehackt 1 /4 Tasse Koriander, choppedZest und Saft von 1/2 limeSalt und Pfeffer tastePreparation1. Hacken Sie die Gemüse in 1/4-Zoll Stücke und mischen sie alle zusammen in eine Schüssel geben und mit Salz und pepper.2. Lassen Sie alles überschüssige Wasser und Kälte für einen (1) hour.Feel kostenlos auszuhöhlen eine Avocado und verwenden als Schüssel für die Salsa, zerschneiden das Fruchtfleisch und fügen Sie die mix.Enjoy die Salsa und Ihr etwas mehr authentisch Cinco de Mayo .
By: Enid Glasgow
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