Nach unserer Ankunft in Ottawa an diesem Nachmittag und eine sehr kurze Pause in unserem Hotel, gingen wir auf die Suche nach einer befriedigenden Abendessen. Der Lord Elgin Hotel liegt nur etwa 15 Minuten zu Fuß entfernt vom historischen Stadtteil ByWard Market, einem der wichtigsten Unterhaltungs Ottawa areas.Winterlude ist eine gute Zeit ist, weil in diesem Winter Festival, viele von Ottawa Restaurants bieten Unterhaltung und besondere Ereignisse. Unser Ziel war Fat Dienstag, ein New-Orleans-Restaurant, das für seine Cajun kreolische Küche und seiner zeitgenössischen dishes.After wir uns erfrischt und bekam organisiert bekannt ist, fuhren wir bei etwa 6.45 und begann unsere Wanderung in Richtung der ByWard Market, Ottawa Prime Entertainment-Bereich. Wir überquerten die Brücke Laurier, die die Einstellung der ganz wenigen meines Mannes Anekdoten über Ottawa Winterkälte, die er bekam, um in voller Kraft während seiner Zeit an der University of Ottawa in den frühen 1980s.We erleben zu bemerkt, dass es eine steifen frischen Brise vom Rideau Canal und durch Zufall haben wir eine intelligente Sache: wir gingen in das Rideau Centre, Ottawa größte Einkaufszentrum. Für etwa 15 Minuten bekamen wir nach innen gehen vorbei an all den Einzelhandelsgeschäften, völlig von der beißenden winterlichen wind.Well geschützt, dauerte es nicht lange, überhaupt in die Herzen der ByWard Market zu bekommen, und ein freundlicher Mann an ein Beavertail Verkaufsstand (Beavertails sind Ottawa berühmten Marke Gebäck) gab uns Wegbeschreibungen, Faschingsdienstag, der Heimat von Ottawa Karneval experience.Once innerhalb dieses stilvolle und dennoch gemütliche Bar /Restaurant hatten wir die Chance, eine Lage des Landes von Manny Garcia bekommen, wer der Geschäftsführer und einer der Co-Eigentümer. Er erzählte uns, dass Fat Dienstag vor ca. 4 Jahren wurde erstellt und ist eine unabhängig geführte Restaurant (nicht Teil einer Restaurant-Kette). Fat Dienstag verbindet eine gehobene Cajun /Creole Küche mit Live-Unterhaltung und toller freundlicher Service, und es ist ein Ort, wo Menschen aller Altersgruppen congregate.When wir dort waren, der Platz war voll und die Bedienungen waren in bustiers gekleidet und einige trugen Gesichtsmasken im Einklang mit dem Thema Karneval. Das Personal schien eine Menge Spaß zu haben und sie genossen die Interaktion mit der customers.Our Appetit hatte Aufbau angemessen und für mich, die Schnecken in Knoblauch-Weißwein-Sauce waren genau das Richtige, um sich aufzuwärmen den Gaumen. Nach dieser leckere Vorspeise folgte ich mit einem mediterranen Salat von Baby Greens mit Ziegenkäse und einer Zitrus-Vinaigrette. Manny kam und uns dazu bewogen, die versuchen Pacific rim Thunfisch mit Pfeffer Kruste in einem süßen Teriyaki-Sauce, von rasierten Ingwer und einer Wasabi-Mayonnaise begleitet. Eine zarte und schmackhafte treat.We hatte sogar eine Chance zur Erfüllung der Chef persönlich. Executive Chef Neil Baker erzählte uns selbst und wir fanden heraus, dass wir eine echte kosmopolitische Weltreisende hatte vor us.As das Kind diplomatischer Eltern, Neil wurde in Singapur geboren und hat sich auch in Barbados, Kenia und Thailand gelebt. Er Restaurants in Toronto, Vancouver, Los Angeles, New York City, und jetzt laufen Ottawa. Unnötig zu sagen, Neil wird meine nächste Kontakt für ein Interview zu diesem internationalen lifestyle.Neil werden auch ein paar interessante Kommentare über die globale Küche. Er erwähnte, dass die gleichen kulinarischen Themen tauchen auf der ganzen Welt. Chinesische Reispfanne ist im Wesentlichen die gleiche wie Jambalaya, die im Wesentlichen die gleichen wie Biryani, mit einem etwas anderen Gewürzmischung geworfen in. Und der weltweit beliebtesten Gerichte sind diejenigen, die auf der Grundlage der Gerichte der armen people.Neil bestand darauf, dass wir Nachtisch und wir hatten Bananas Foster, die eine köstliche Mischung aus flambierten Bananen mit karamellisiertem Zucker und Rum und etwas Vanille-Eis geworfen mit einem Hauch von Zimt auf die Oberseite ist. Ich wollte zu bleiben weg von Dessert, aber total beschädigt Bananas Foster mich. Ich hatte nicht vor, über die zusätzlichen Kalorien Sorgen machen, da wir zu gehen Schlittschuhlaufen auf dem Rideau Canal morgen anyways.At 10:30 Uhr Freitag und Samstag Nacht Fat dienstags serviert die Dueling Pianos, eine Live-Show, wo das Publikum kann beantragen werden ihre Lieblings-Songs aus zwei Klavierspieler. Heute leider die zweite Klavierspieler erheblich verzögert wurde, und angesichts unserer verpackt Zeitplan für Samstag, konnten wir nicht bleiben, um für die zweite Klavierspieler zu zeigen. Aber kein Virtuose. 1 spielte sein Herz aus und wirklich bekam das Publikum gehen. Das Hotel war voll und alle waren in einer großen mood.So, es ist kurz nach Mitternacht und jetzt freue ich mich auf einem anderen actionreichen Tag morgen: einige Schlittschuhlaufen auf dem Rideau Canal (abzuarbeiten, dass köstliche Bananen-Dessert), beobachtete die berühmten Bedzzz Races auf Dow-See und dann das Feuer und Eis Culinary Demonstrationen an Confederation Park direkt gegenüber von unserem hotel.It ist definitiv an der Zeit, etwas Ruhe für einen großen Tag zu bekommen und im Stroh ......
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