Rind Käse Weichkäse, die mit einer Lösung in der gesamten Alterungsprozess wurde ausgelöscht. Bree, Gouda Käse und andere teilen diese Eigenschaft. Geräucherter Käse sind auch leicht zu machen und Rinde zu Hause, und wenn Sie wissen, wie können Sie Ihre eigenen leckeren, hausgemachten Käse für jeden Anlass erstellen. Wissen, wie man die Rinde auf geräucherter Käse machen ist ein schrittweiser Prozess, aber es ist erreichbar, indem sogar den Anfänger. Things You
£ 1 vorbereiteten Käse
Breadbox
12 von 12 Gaze Platz
Basket
Cheesecloth Streifen
2 Unzen brauchen. Flüssigrauchs
1 Unze Rotwein
1 Tasse destilliertes Wasser
Dose mit Deckel
anzeigen Weitere Anweisungen
1

Linie den kleinen Korb mit Gaze und legen Sie die vorbereiteten Käse, frisch, in sie . Legen Sie sie in den Brotkasten oder anderen ähnlichen dunklen, kühlen und trockenen Umgebung für das Altern den Käse.
2

In die Flüssigkeit Rauch Würze, den Rotwein und destilliertem Wasser zu einem Standard Konservenindustrie oder Einmachglas. Sichern Sie den Deckel und schütteln, um die Inhaltsstoffe der Mischung verteilen.
3

Tauchen Sie einen Streifen aus Gaze in die Mischung, Wischen sättigt es.
4

die Hügel der weichen, frischen Käse mit der Lösung getränkten Streifen Gaze. Dies ist, was macht die Rinde. Wickeln Sie den Käse lose mit den losen Enden der Gaze in den Warenkorb und schließen Sie den Brotkasten.
5

Wischen Sie den Käse mit der Lösung, halten das Glas im Kühlschrank zwischen Wischen, einmal täglich für drei Wochen. Dies wird eine Schwarte mit dem geräucherten, interessante Geschmack und Textur zu bilden.

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