Yaks sind groß, lang beworfen, gehörnten Tieren aus Asien und ähnlich wie die Bisons in Nordamerika. Die Völker der Mongolei, Nepal und Tibet domestiziert die Yak-Fleisch, Milch, Fell, cookfire Treibstoff-und Transportkosten zu stellen. Gras gefüttert Yaks bieten schmackhafte Fleisch, in der Nähe von Rindfleisch in der Textur. Yak Fleisch ist 95 bis 97 Prozent mager. Wissen, wie man kochen Yak gibt Ihnen die Möglichkeit, eine schlanke, gesunde Alternative zu Rind präsentieren. Things You
Cut von Yak
Verschiedene Gewürze
Herd-Top-Grill
Bräter
brauchen anzeigen Weitere Anweisungen
Yak Steak
1 < p> Coat die Yak-Steak mit Ihrer Wahl der Gewürze, Salz weggelassen, weil es trocknen kann, bevor es das Fleisch gar ist. Würzen Entscheidungen variieren, aber dazu gehören mit Koriander und eine Prise Rosmarin für einen würzigen Geschmack.
2

Platz der Herd-Top-Grill auf dem Auge des Kaminofens. Schalten Sie die Hitze auf eine mittlere bis hohe Einstellung, oder 350 Grad Fahrenheit auf einem digitalen Ofen. Lassen Sie den Grill Plattenwärmetauscher für fünf Minuten.
3

Platz das Steak auf den Grill Platte. Es beginnt sofort brutzeln. Lassen Sie das Steak auf einer Seite brutzeln für drei Minuten und drehen Sie sie um. Lassen Sie das Steak für weitere drei Minuten kochen lassen.
4

entfernen Sie das Steak, nachdem es die gewünschte Temperatur erreicht doneness intern. Zum Beispiel sollte ein medium-rare Yak Steak messen 125 Grad Fahrenheit, und ein Yak getan Steak sollte 135 Grad Fahrenheit oder höher intern zu messen. Sie dienen nicht ein Yak Steak, das eine interne Temperatur von unter 120 Grad Fahrenheit hat.
Yak Roast
5

Platz einen Schnitt von Yak Braten in der Mitte einer Röstung pan.
6

Reiben Sie den Braten mit Ihrer Wahl der Gewürze. Da es ein Braten ist, können Sie es mit Salz einreiben vor dem Kochen.
7

hinzufügen Ganzen geschälten Kartoffeln und Karotten als optionales Gemüse neben der Yak Braten. Legen Sie den Braten in den Ofen und backen bei 350 Grad Fahrenheit.
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Backen Sie den Braten, überdacht, für etwa eine Stunde für jedes Pfund Fleisch.


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