Wie Mussel Suppe zu machen
£ 2 frische saubere Muscheln
1 Zitrone
1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen
brauchen
4 Karotten
4 Stangen Sellerie Seite 8 qt. Suppentopf
1 Gallone Wasser
3 Tassen Kochsherry
1 EL. Balsamico-Essig 2 EL
. Rindfleischconsommé
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1
aufbrechen jede Muschel auf halbem Weg, so dass das Fleisch ausgesetzt ist aber die Schale noch intakt ist. Fügen Sie die Muscheln zum Suppentopf. Drücken Sie eine ganze Zitrone, sans die Samen, in den Muscheln.
2
hacken Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch. Sie können bis kleine Stücke hacken, oder große Stücke, je nach Ihren persönlichen Vorlieben. Fügen Sie sie dem Suppentopf mit den Zitronen-covered Muscheln.
3
in der Balsamico-Essig gießen, Kochen Sherry und Wasser. Schalten Sie den Herd auf mittlerer Hitze und den Topf. Kochen Sie für 25 Minuten. Entfernen Sie den Deckel und drehen Sie die Temperatur auf einem niedrigen köcheln.
4
Rühren Sie die Consommé in die Muschelsuppe sanft. Rindsuppe ist herzhaft und bietet zusätzliche Dichte in die Suppe geben.
5
Simmer die Mischung für weitere 25 bis 30 Minuten. Servieren Sie mit Ihrer Wahl von Salat und Brot.
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