Hotel liegt nur zwei Stunden östlich von Buenos Aires ist ein schönes Wochenende für Gourmets. Carlos Keen (Bevölkerung 500) erfreut sich wachsender Beliebtheit, da es Tagesausflügler aus Buenos Aires und der nahe gelegenen Stadt Luján anzieht. Was zieht die Menschen auf dieser kleinen Stadt? Gut, old-fashion argentinischen Land cooking.At den ersten Blick sieht Carlos Keen wie ein vergessenes Eisenbahn Stadt in der argentinischen Pampa. Die alten Backstein Bahnhof steht im Zentrum der Stadt während lange Gras und Löwenzahn die Bahngleise zu überholen. Schau tiefer und du wirst feststellen, dass diese winzigen Dorf nicht als verlassen, wie es zunächst scheint. Wie viele ähnliche Wende des 20. Jahrhunderts Eisenbahn Städte, wurde Carlos Keen eingestellt, um mit zunehmenden Handel wachsen. Die große Kirche, Bahnhof Haus und geräumige zentralen Platz erinnern an die reiche Geschichte. Argentinien hatte einmal eines der größten Schienennetze der Welt, bis einem erfolglosen Plan zu verstaatlichen es in 1940 und einer katastrophalen Versuch, wieder privatisieren es im Jahr 1993. Hunderte von Stationen geschlossen, droht kleinen Städten, die auf sie berufen. Carlos Keen ist einer der wenigen, die sich Dinge around.The Stadt Transformation begann, als das familiengeführte Angelus Restaurant eröffnet vor 12 Jahren hat. Das schöne Restaurant wäre nicht fehl am Platz in einem gehobenen Stadtteil Buenos Aires, doch die nackten Ziegelwände und Antiquitäten schaffen ein Land Esszimmer Vibe. Das Essen ist 100% argentinisch, mit einem Menü kostet 80 Pesos. Heute hat Carlos Keen etwa ein Dutzend Restaurants, meist entlang der Straßen rund um den zentralen Bereich. Menüs sind ähnlich, so ist es am besten zum Bummeln und sehen, was ins Auge stechen. Ein ausgezeichnetes Restaurant gesetzt vom Hauptplatz und nur einen kurzen Spaziergang entfernt liegt Los Girasole. Dieser Bio-Bauernhof-Restaurant-Pension ist auch ein Refugium für die lokalen Jungs aus unruhigen Häuser. Während die argentinische campo (Landschaft) ist nicht ideal für Vegetarier, die meisten Orte bieten eine Reihe von hausgemachten Pasta. Probieren Sie die köstlichen Kürbis, Honig und geknackt schwarzem Pfeffer Ravioli im La Casona de Carlos Keen.Carlos Keen ist nicht der einzige ehemalige argentinische Eisenbahn Stadt, um sich neu zu erfinden. Ein paar Meilen weiter östlich ist Tomás Jofré und südwestlich von Buenos Aires ist die Stadt Uribelarrea. Der gemeinsame tie Verknüpfung dieser alten Eisenbahn Städten zusammen und zieht es die Besucher zu ihren Restaurants ist, dass die Mahlzeiten sind entworfen, um in einem gemächlichen Tempo gegessen werden. So gemächlich in der Tat, dass das Mittagessen ist praktisch eine ganztägige Veranstaltung, ideal für diejenigen, auf einen erholsamen Urlaub Argentinien
By:. Melissa Reichwage
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