Scotch Kombination mit Zigarren ist seit langem ein Liebling der Zigarren-Aficionados. Genau wie mit dem Essen, finden viele, dass vollmundig Single Malt Scotch geht sehr gut mit Gleichgesinnten vollmundigen Zigarren. Die Kombination kann eine wahre Kunst sein aber, und finden, was passt Ihrem Geschmack können einige Experimente und ein Verständnis von dem, was macht beide Zigarren und Single Malt Scotch nehmen. Nachfolgend finden Sie eine Vielzahl von Informationen zu helfen, finden Sie die perfekte combination.Traditional Whiskys sind Mischungen von Malt Whiskys (aus Gerste) und Grain Whisky (aus Getreide wie Mais, Weizen oder Gerste). Der Anteil jeder kann von 20 bis 40 Prozent Malts aus ganz Schottland und 60 bis 80 Prozent Grain Whisky reichen. Diese sind nicht, was wir hier reden. Wir reden die reinen und natürlichen Stoff, aus Schottland - Single-Malts.A (sehr) kurze HistoryWhiskey wurde traditionell durch Drehen Gerste in Malz, Infusion in Wasser, Gären in eine Form von Bier (oder "Wein"), und dann destillieren sie in einem kupfernen Kessel wie ein Wasserkocher oder Kochtopf geprägt. Malt Whisky wird immer noch auf diese Weise hergestellt. In der Mitte der 1800er begann die Mischungen von Malt Whiskys werden gesäuert mit einem leichteren Stil, weniger teuer, aus einer Vielzahl von Körnern in einem kontinuierlichen Prozess unter Verwendung einer Säule-shaped "Patent" still. Diese unbestimmte Körner können ungemälztem Gerste, Weizen oder maize.Blended ScotchesAlthough einige der Websites sind sicherlich früher, die älteste der heutigen schottischen Brennereien stammen aus den 1700er Jahren. Viele waren einst illegal Stills. In den späten 1700er und frühen 1800er Jahren war die Produktion kleiner und unregelmäßig und der Begriff der Marken war unbekannt. Whisky wurde von dem Fass zu Land Lebensmittelgeschäft und Weinhändler verkauft. Johnnie Walker war so ein Ladenbesitzer; George Ballantine andere, die Chivas Brüder waren Partner in einem Geschäft. Diese Kaufleute behandelt Mangel an Konsistenz und Volumen, indem sie ihre eigenen Haus vattings durch Vermischen ihrer Aktien; diese vattings wurde ihre Marken. John Dewar, der in das Geschäft im Jahre 1806 ging, war die erste Person, die Markenprodukte Whisky in bottles.Single MaltsScotland verkaufen ist immer noch der weltweit größte Exporteur von Spirituosen, aber der Erfolg von Mischungen, von einer Handvoll großer Konzerne gehören, machte die wenigen unabhängigen Brennereien Malt Whisky nervös. In der Nachkriegszeit begann Glenfiddich Whisky auf seine als Single Malt zu exportieren, zuerst nach England und dann in den späten 1960er und 1970er Jahren, mit dem Rest der Welt. Was schien wie ein Glücksspiel wurde eine Inspiration für andere. Blended Scotch ist noch im Volumen dominant, aber Single Malts wie Glenfiddich, The Glenlivet, Glenmorangie, The Macallan und Laphroaig etabliert haben internationally.Single Malt DefinedThe Begriff Single Malt hat eine sehr präzise Bedeutung: Es zeigt an, dass alle der Whisky in der Flasche das Produkt einer einzigen Brennerei und ist nicht mit Whisky von einer anderen Brennerei gemischt worden. Der Whisky wird ausschließlich aus Gerstenmalz und keinem anderen Getreide, Zucker oder vergärbaren Material. Es wird mit Wasser aufgegossen, mit Hefe vergoren und destilliert in einem Pot-Still. Nur Whisky in einem der 100-odd Malt Brennereien in Schottland hergestellt und reift drei Jahre in diesem Land zu Recht kann als scotch.Why Single Malts werden DifferWhile Spirituosen wie Gin und Wodka kann überall ohne Einfluss auf den Geschmack getroffen werden und erfordern keine kostspielige Altern, das Single-Whisky einer dieser Getränke, die durch die Umgebung gebildet wird, aus dem lokalen Wasser auf die Form der Standbilder und das Klima auch während maturation.GlossaryMalting: Barley muss teilweise gekeimt werden, bevor er seine fermentierbaren Zuckern freigeben kann . Es ist in Wasser eingeweicht, bis sie zu keimen beginnt, dann werden die Körner über Hitze getrocknet. Dieser Vorgang wird als "Mälzerei". Traditionell getrocknet die Schotten ihre Malz über einem Torf Feuer, das Scotch seinen charakteristischen rauchigen. Ein Anteil von Torf wird in der Regel noch während malting.Mashing verbrannt: Um die Umwandlung von Stärke in vergärbaren Zucker, das Malz (die hat nach Mälzerei gefräst) mit warmem Wasser in einem Gefäß genannt Maischbottich gemischt abzuschließen. Die Flüssigkeit abgelassen wird als "Würze" bekannt Fermentation:. Der Zucker in der Würze werden nun in Alkohol während der Fermentation gedreht wird, die stattfindet, mit der Zugabe von Hefe in einem Fermentationsmedium vessel.Distillation: Dies ist das Kochen der fermentierten Würze , in einem Pot-Still. Da Alkohol siedet rascher als Wasser, wird der Geist als Dampf abgeschieden und wie es an Alkohol kondensiert. Germinating Malz muss eingeschaltet, um die Körner zu belüften sein. Im Maischbottich, Churn rotierenden Messern die malt.Pot-noch: Single Malt wird in der traditionellen Schiffe, ein Kupferkessel, oder Topf ähneln destilliert, mit einer Tülle Schornstein-like. Diese werden als Pot-Stills bekannt. Die meisten anderen Arten von Whisky sind in einem moderneren System vorgenommen: ein kontinuierlicher noch, wie eine Säule geformt, bekannt als eine Spalte-still. Ein Großteil der Geschmack des Malzes wird in Topf Destillation beibehalten, da diese altmodische System ist inhärent inefficient.Influences auf FlavorThe Form der Pot-still: Betrachten Sie eine noch die besonders hoch ist. Dampf kondensiert in den Oberlauf des noch bevor er entkommen kann, fällt zurück und wird erneut destilliert. Daraus ergibt sich ein feiner, heller Geist. Eine kürzere produziert immer noch ein reicher, cremiger, fettiger Geist. Jeder Aspekt der Größe, Form und Oberfläche scheint eine Art von effect.Water haben: Das verwendete Wasser ist sehr bedeutsam als in Single-Malt-Scotch-Produktion. Der Charakter des Wassers wird nicht nur durch die Felsen, aus dem sie steigt, sondern auch durch die Flächen, über die es fließt beeinflusst. Wasser aus einem Gebirgsbach, der über Felsen fließt können abholen Mineralien, indem Festigkeit und Schärfe bis zum fertigen Whisky. Einige Brennereien haben Wasser, das über Torf, Moos, Schilf, ferny oder (meistens) Heide Heide fließt. Dies kann zu verleihen grasbewachsenen oder pflanzliche Merkmale. Heather erkennbar fügt blumig und honeyish Notizen. Ein Teil des Wassers fließt über Torf und Whiskys können ihre Torfigkeit daraus zu gewinnen, andere Whiskys haben einen peaty Aroma aus der Verwendung des Kraftstoffs in Mälzerei und etwas aus beiden Quellen. Wasser wird verwendet, um die Körner steil in den wenigen Brennereien, die ihre eigenen Mälzerei haben und dann wieder in die Infusion, die Gärung und Destillation vorausgeht. Einige der Gewässer sind vermutlich mehrere hundert Jahre dauern, um durch die Berge vor emerging.Soil filtern: Der Boden wirkt sich nicht nur das Wasser, sondern auch den Charakter der Torf. Wenn Mälzerei in der Brennerei durchgeführt wird, wird in der lokalen Torf Darren verwendet. Das Alter der Torfablagerungen und der Grad ihrer grass-root oder Heidekraut Charakter all Einfluss flavor.Barley: Schottland wächst einige der weltbesten Braugerste, ein Großteil davon in Whisky-Anbaugebieten kultiviert. Seit vielen Jahren wurde die lokale GoldenPromise Gerste Malters und Brennereien begünstigt. Seine kurze Stroh steht in den Wind, es reift früh (im August), und es produziert nussig, reichen Aromen. Da sich die Branche wuchs, zog die Landwirte Sorten, die ihnen mehr Getreide pro Hektar und den Brennereien an Sorten, die mehr vergärbaren Zucker zu erhalten. Leider sind diese nicht notwendigerweise so leckere Geschmacksrichtungen. Wenn Macallan experimentell machte eine Charge mit Golden Promise und zum anderen mit einer höheren Ausbeute Gerste, war der Unterschied verblüffend. Die geringere Vielfalt produziert einen Whisky, die deutlich dünner war Weinprobe, "verstaubt" und fast metallisch. Die meisten der traditionellen malters Stick mit dem "erprobte und wahre" kaum für ihre malting.Temperature: Ein kalter Lage macht für kalte Quellwasser. Bei sehr kaltem Wasser für den Einsatz in den Spulen, die den Geist kondensieren und die Umgebungstemperatur niedrig ist, wird eine besonders reichhaltige, sauber, Whisky produziert. Außerdem erweitern die Eichenfässern während der Reifung des Whisky verwendet und zusammenziehen nach der Temperatur. Dies kann auch Einfluss auf die endgültigen Geschmack des spirit.Air: Da die Fässer und erweitern je nach Temperatur ändert kontrahieren, sie "atmen" die lokale Luft. Die traditionelle Art der Reifung Lager hat einen Lehmboden und einem feuchten Atmosphäre. Der Einfluss Dies ist besonders auffällig in Brennereien, die Nähe zum Meer sind. Einige Single Malts, vor allem aus felsigen Küsten, eine deutlich salzig oder Seegras character.Specific Regionen ScotlandThe Abteilungen der Brennerei Regionen sind diejenigen zwischen den Lowlands, den Highlands und Lowlands-Islands.The der dieser Bereich tendenziell Whiskys zu produzieren, in denen die Weichheit des Malz selbst ist evident, losem von Highland Torf oder Küsten Sole und seaweed.The Highlands-bei weitem größte Region, die Highlands zwangsläufig umfasst große Unterschiede. Der westliche Teil hat nur wenige, vereinzelte, Brennereien. Wenn sie etwas gemeinsam haben, ist es eine abgerundete, fest, trocken Charakter, mit etwas Torf. Der Norden der Highlands hat mehrere Whiskys mit einem vor allem Heidekraut, würzigen Charakter. Je mehr geschützten East Midlands und die Highlands von Schottland haben eine Reihe von vor allem fruchtige Whiskys. Anerkannt als ein Kernland der Whisky-Produktion, ist die Speyside Region der Highlands Heimat nicht weniger als die Hälfte der Malt Brennereien Schottlands. Dieser Bereich fegt aus Granitfelsen auf fruchtbaren Land, wo Gerste gehört zu den Kulturpflanzen. Die Speyside Single Malts sind in der Regel für ihre Eleganz und Komplexität, und oft eine raffinierte smokiness festgestellt. Auf der Halbinsel genannt Mull of Kintyre, an der Westküste von Schottland, Campbeltown hatte einmal etwa 30 Brennereien. Heute hat sie nur noch zwei. Einer von ihnen, Springbank, produziert zwei verschiedene Single Malts. Dieser scheinbare Widerspruch wird durch die Verwendung eines leicht getorft Malz in einer und einer rauchiger Darren in den anderen erreicht. Die Campbeltown Single Malts sind sehr markant, mit einem salzigen Charakter. Obwohl es nur drei von ihnen sind, werden sie immer noch von schweren Malt-Liebhaber als eine Region in ihrer eigenen right.The Islands-the Moorboden und Islay die Position an der Westküste von Schottland machen es der Produzent der kühnsten Malts repräsentieren. Die Seeluft durchdringt den Boden-und Lagerhallen, verleihen einen einzigartigen Angel. Islay Ausgesprochen "eye-luh", das ist die größte Whisky Inseln: viel davon tief mit Torf, peitschte der Wind, regen und Meer. Seine Single Malts sind bekannt für ihre Seetang, Jod-like-, Phenol-Charakter hingewiesen. Ein Hauch von Islay Malt gibt den unverwechselbaren Geschmack von Schottland zu vielen Blended whiskies.Choice von Cask Holz: Eiche ist die am häufigsten für Fass-Produktion begünstigt. Eichendauben werden gedämpft und geformt in Bourbon Fässern. Diese werden kurz bevor sie von Hand fertigen verkohlt. Schottland ist ein gebirgiges Land mit vielen Kiefern, aber nur wenige Eichen. In den frühen Tagen wurde Holz aus England eingesetzt. Dann begann die Schotten, die Vorteile der englischen Geschmack für Sherry nehmen. Leere Fässer können in großen Mengen in der englischen Hafen von Bristol, wo Händler Flaschen Sherry aus Spanien gefunden werden. Nicht nur waren die Fässer preiswert, wurden sie gefunden, um ein köstliches Reichtum und die Rundheit der Whisky verleihen. Wenn Sherryfässern schwer wurde zu finden, zogen viele Brennereien zu Bourbon Fässern. Die Definition von "Bourbon Whiskey" setzt voraus, dass es in einem neuen Fass gereift werden; als robust, süß, Mais-basierten Whisky, gewinnt er einige seiner typischen Charakter von den Aromen Karamel, vanillins und Gerbstoffe im Holz. Nach einer Füllung von Bourbon, vermittelt so ein Fass viel zarter Aromen zu einem Scotch Malt whisky.Maturation: Während die neue Destillat einige harte "spirity" Aromen haben kann, können diese durch Verdunstung verloren. Mit der Expansion und Kontraktion des Fasses durch Veränderungen in Temperaturen verursacht, kann Geist Aromen ausgeatmet werden und die natürlichen Aromen der Umwelt in das Faß gemacht: piney, Seetang und salzig "Seeluft" Eigenschaften können alle auf diese Weise erworben werden. Flavor wird auch durch das Fass verliehen: Sherry Holz kann die nussige Note des Weines und Bourbon Fässern hinzufügen können Karamellaromen, vanillins und Tannine verleihen. Vielleicht der wichtigste Einfluss auf den Geschmack ist, dass von einer sehr langsamen, sanften, Oxidation des Whisky. Oxidation erhöht die Komplexität und Intensität der Aromen in Whisky, besonders aromatisch, fruchtig, würzig und minty Notizen. Spuren von Kupfer aus den Stills sind der Katalysator. Sie wandeln Sauerstoff zu Wasserstoffperoxid, das das Holz angreift, die Freigabe Vanillin. Dies fördert die Oxidation und zieht gemeinsam die verschiedenen Geschmacksrichtungen present.Alcohol ContentMalt Whisky kommt aus der immer noch bei einer durchschnittlichen Beweis zwischen den mittleren oder unteren 70er und 60er oberen. Während der Alterung, verliert er einen Teil seiner Alkoholgehalt jedes Jahr aufgrund von Verdunstung. Es wird von der Reifung bei etwa 60 oder in den oberen 50ern entstehen, abhängig von der Dauer der aging.End NoteAs Ihre Erfahrung und Geschmack in Zigarren wächst, so wird Ihre persönlichen Vorlieben für das, was Hand in Hand geht mit einer guten Rauch. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und haben Sie keine Angst, wieder zu jenen Erfahrungen, die ausprobiert und wahr. Eine gute Zigarre und ein gutes Getränk sind über Tradition und Geschmack. Letztlich ist es an Ihnen, Ihre eigenen
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