peruanische Küche ist eine der dauerhaftesten Erinnerungen an einen Urlaub in Peru, die als kleine Überraschung kommt angesichts der erstaunlichen Palette von Aromen und Zutaten, um in das Land der langen und gut gefunden werden gegründet kulinarischen traditions.Peruvian Essen ist die Definition von Fusion-Küche, Mischen Einflüsse so vielfältig wie Spanien und Europa, afro-karibischen und Kreolisch, sowie die breite Palette von lokalen Traditionen, einschließlich einer costal Liebesaffäre mit Fisch und Meeresfrüchten, die herzhafte Kartoffel und Mais Gerichte des Hochlandes und den dampfenden tropischen Traditionen der jungle.It ist in Lima, wo all diese Einflüsse zu einem großen kulinarischen Schmelztiegel konvergieren, und die Food-Märkte von Perus Hauptstadt sind die spannendsten Orte zur Erkundung in einer beginnen der weltweit besten kulinarischen Kulturen. Hier sind nur ein paar der weniger besuchten und authentischer Lebensmittel-Märkten, die eine lohnende paar Stunden während Ihres Aufenthalts in Lima.Festival GastronomiaAll Tag jeden Sonntag machen, Plaza Municipal, BarrancoA kleinen, aber voll und sehr atmosphärischen Food-Markt, die beginnt früh, aber nur wirklich greift nach Einbruch der Dunkelheit, Barranco Festival Gastronomia ein typischer Markt, die eine lokale Publikum zieht ist. Jeder Stand bietet ihren eigenen einzigartigen Auswahl an Gerichten, darunter alle der beliebtesten peruanischen Leckereien, sowie eine köstliche Auswahl der peruanischen desserts.Helpfully, jeder Stall eine Anzeige ihrer Spezialitäten hat, das heißt, Sie können wählen Sie einfach die Schale, die Ihre Lust und Laune , auch wenn Sie nicht wissen, seinen Namen. Der Markt hat eine Kasse, unterzeichnet Caja, kaufen Sie Ihre Tickets im Voraus zu essen und tauschen Sie sie in einem Stall für Ihr ausgewähltes dish.Highlight: frisch zubereitet lomo saltado, ein köstliches Gericht aus gebratenen Rindfleisch-Streifen, Tomaten und Zwiebeln, serviert auf der Oberseite frische papas fritas (dick Französisch Frites). 10 Soles ($ 3,50). Mercado SurquilloDaily, Avenida Paseo de la Republica, SurquilloIn den Vorort von Surquillo, eine kurze Taxifahrt von Miraflores, ist Mercado Surquillo, eine lebendige, authentische und riesige Lebensmittel-Markt, um die Einheimischen für die beste Qualität Essen strömen günstig, niedrige Preise. Die Auswahl an frischem Obst und Gemüse peruanischen haben Sie verwirrt, aber die Budenbesitzer sind freundlich und hilfsbereit und werden Ihnen gerne erklären, was alles ist, und wie sie bereit sind, aber sicher sein, aufpolieren Ihr Spanisch Sprachführer erste Highlight: Staunen bei der enormen Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten im Angebot, bevor im Obergeschoss für einige frisch zubereitete Ceviche, Peru vielleicht berühmteste Gericht aus geschnittenem Fisch mariniert und gegart in einem Saft von Limetten und Chili, serviert mit saftigen Mais und große Scheiben der Süßkartoffel. 10 soles.Bio Feria, Bio-Lebensmittel marketEvery Samstag von 8, Parque Reducto, MirafloresOrganic Zutaten sind ein schnell wachsendes Phänomen in Lebensmittel-liebenden Lima und der Ort, um die besten Zutaten zu fangen ist die Feria Bio Bio-Markt in der angenehmen Umgebung des Parque Reducto. Der Markt bietet alles, von Brot und Kaffee mit frisch zubereiteten Mahlzeiten, die alle vegetarisch und lecker Highlight:. Vegetarisch enrollados (Tortilla Wraps) an Ort und Stelle mit frischen Bio-Gemüse vom Markt und leckere gebratene vegetarische "Gardenburger" vorbereitet All wrapped in einem gesunden Tortilla und abgerundet mit 5 verschiedenen hausgemachten Saucen 8 Sohlen
By:.. Matthew Barker
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