Es wäre unmöglich, weg von der Untergangsstimmung, die möglicherweise oder möglicherweise nicht unserer aktuellen wirtschaftlichen Situation abhängig davon, welcher Sender, den Sie anschauen oder die Sie lesen Blog. Es ist für jeden anders. Was wir wissen ist, dass wir alle haben zwei Möglichkeiten: (1) oder beenden (2) drücken. Die Frage für viele Restaurants und Bars ist, wie fange ich am Leben bleiben, und in der Tat, mein Geschäft zu wachsen in einer Wirtschaft nach unten Hier sind 5 Dinge, die Sie tun können, um Ihr Restaurant in dieser Wirtschaft zu vermarkten: (1) bewerten, was Sie verbringen Jetzt zum Restaurant Advertising.Print Werbung ist die Hauptstütze der Restaurant und Bar Werbung, da die beiden begannen, und ist schwer zu bestimmen, weil es weitgehend auf "Hoffnung" basiert. Sie hoffen, dass die Anzeige ist gut geschrieben, hoffe, Sie der Verbraucher nimmt das Papier, sieht Ihre Anzeige auf und will, dass Steak Sandwich Combo Platter RIGHT NOW. Auswertung Ihrer aktuellen Print-Werbung ist der erste Ort, den Sie möchten, schauen zu trimmen oder umschichten Kosten. Sie sollten erwägen, die Verringerung der Größe Ihrer Anzeige von ¼ Seite 1/8 einer Seite, aber bedenken Sie die erste Regel der Print-Werbung: Sie müssen es konsequent und regelmäßig zu tun, und Sie wollen immer an der gleichen Stelle sein . (2) Wiederholen Sie Kunden XPDieser ist nicht neu, aber in dieser Wirtschaft sind die Verbraucher immer auf der Suche nach einem Rabatt. Denken Sie über den Ausbau oder die Umsetzung, ein "Repeat Kundenkarte". Es ist nicht teuer, sie sind nur Visitenkarten mit Checkboxen oder lochen. Um Betrug zu verringern, darüber nachzudenken, immer ein wenig Stempel für 20 $ und haben die Gastgeberin stempeln die Karten wie Ihre Kunden Ausfahrt - wie Validierung Parkplätze. Dies gibt auch die Gastgeberin die Möglichkeit, die Kunden zu einer Happy Hour oder Mittagessen Benachrichtigung Special sie nicht bewusst of.When sein könnte der Kunde sagen 10 Boxen überprüft, bieten sie eine kostenlose Vorspeise von gleichem oder geringerem Wert oder kostenlos Wüste oder ein Prozentsatz discount.You könnte auch einen Schritt weiter gehen und schaffen "Frequent Diner Cards" berechtigt den Inhaber zu einem Pauschalpreis angeboten während langsamere Zeiten - zum Beispiel: Mittag-oder Abendessen unter der Woche. Setzen Sie ein Ablaufdatum auf der Karte wie 12/31/09, weil die Rezession wird nicht ewig dauern! (3) Schalten Sie Ihre Mitarbeiter In einem Promotions TeamIhre Nachbarn sind die besten potentiellen Kunden, vor allem nach der letztjährigen "Gaskrise" hat immer noch Gäste Kokons nach draussen zu gehen. Gehe traditionellen Tür Kleiderbügel, aber nicht nur auf die Wohngebiete, nicht über das Mittagessen Publikum in den Büros zu vergessen. Slam ihnen mit einem Coupon, oder erstellen Sie Ihre eigenen "Lunch Club" ähnlich wie Ihre Kundenkarten. Vielleicht sogar mit Ihren Mitarbeitern kreativ, schließlich ist es in ihrem besten Interesse ist für Sie im Geschäft zu bleiben und zu packen das Restaurant. Incentive sie mit einem "Code" auf der Rückseite Ihrer gedruckten Materialien - so etwas wie $ 1 für jeden Coupon, der zurück kommt. Schalten Sie alle auf Ihrer Gehaltsabrechnung in einem Promotionen Person. (4) Pool Ihr ResourcesYou können Sie Ihre Druckkosten und Werbe-Aufwand zu minimieren, und decken doppelt so viel Boden durch "Partnering up" mit Ihrem Restaurant oder Bar Nachbarn. Denken Sie über den Druck auf beiden Seiten des "Papier" einseitig mit Ihrem Angebot und eine Seite mit Ihren "Konkurrenten" - die Kosten aufgeteilt und mobilisieren Ihre neue "Aktionen Teams". Nicht jeder ist gehen zu wollen, in Ihrem Restaurant an jedem Tag der Woche zu essen, aber durch die Partnerschaft mit dem Nachbarn, können Sie die Anzahl der Augäpfel sehen Ihr Angebot verdoppeln und erstellen Sie Ihre eigenen "dining Enklave". (5) Holen CreativeYou don ' t haben, um eine Menge Geld zu verschwenden, um Kunden in den Sitzen setzen. Ein wenig Kreativität können entlang Weg zu gehen. Denken Sie über das Spielen mit prix fixe Menü mit kreativen Namen. Kombinieren Sie Ihre Lagerverwaltung Ziele mit Ihrem Verkaufsziele zu erreichen. Angebot Sampler Platten zum halben Preis während der Happy Hour bis in den frühen Abend Geschäfts-und "Marke" Ihre Unterschrift Gerichte fahren. Wenn Sie Unterhaltung haben, eine Nische finden. Jeder hat Jazz-Nacht, oder die Hausband, finden Sie eine unterversorgte Nische für Musik oder Unterhaltung. Coverbands sind für diese große. Lassen Sie die Plattenfirmen fördern Ihre Unterhaltung für Sie. Wenn du 3 Michelin-Sternen haben Sie vielleicht nicht wollen, "Headbanger Donnerstag" haben, aber wenn man oben kochen sind comfort food und Verkauf von Bier durch den Krug - nichts geht über ein "Grateful Dead Night" für treue Kunden, die Partei jede Nacht - Seien Sie sicher, Sie haben ein paar vegetarische Gerichte Gerade weil die Wirtschaft im "dire Geraden" ist, bedeutet nicht, es ist Zeit, den Laden dichtmachen. Rich Dad, Poor Dad Autor und Guru Robert Kiyosaki kürzlich kommentierte: "Unternehmen, die während andere Schnitt ihre Werbebudgets eine bessere Chance, immer größer .... auch wenn die Wirtschaft schrumpft haben zu fördern". Werden Sie kreativ, nutzen Ihre Ressourcen, ziehen Sie Ihr Team zusammen als eine Marketing-Team und werden Sie nicht nur überleben, sondern herrschen unabhängig davon, was die Experten sagen, im Fernsehen
Von: Douglas Conlan
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